Restaurante de Cocina Mexicana
Y todo comenzó en Vera Cruz… “ Desde los caminos y veredas
de la recién fundada Villa Rica de Santa Vera Cruz el 22 de abril
de 1519 hasta las serranías de Xalapa y lo Volcanes de Popocatepetl, muchos fueron los aromas y sabores de las frutas, verduras
y los animales que los soldados españoles de Hernán Cortes tuvieron ocasión de probar, olores del recien guisado olote,
la flor de la calabaza, chileatole, las tortillas, atoles y bebidas
de los variadas, de fuertes y exquisitas texturas.
Fue el inicio del mestizaje culinario.
Jesús Flores de Escalada
Breve Historia de la Cocina Mexicana
Mas de 5 años haciendo la Mejor Comida Mexicana
TODAS LAS COMIDAS PICANTES Y NO PICANTES